Ouăle reprezintă o bogată sursă de proteine, deloc de neglijat mai ales când regimul impune alimentaţie fără carne, spun specialiştii în nutriţie, citaţi de cotidianul “Gândul”.
Oul este “proteina completă”, conţinând toţi aminoacizii esenţiali (aşa-numitele “cărămizi” folosite de organism pentru producerea proteinelor) pe care organismul nu le poate produce singur. Proteinele ajută organismul la întărirea şi repararea muşchilor şi producerea de proteine precum hormonii şi enzimele, dar este în acelaşi timp şi foarte săţios.

Sursa : http://www.mediafax.ro